삼키기 아까울 정도로 맛있는 떡, 석탄병 만들어보기 1
석탄병, 삼키기 아까울 정도로 맛있다는 뜻을 가진 떡의 이름을 들을 후로 맛이 너무 궁금했지만, 파는 곳을 찾을 수 없어 직접 만들어 봤습니다. 석탄병, 삼키기 아까운 떡석탄병의 재료, 재료 준비(감가루) 먹어본 적 없는 석탄병 만들어 보기결과와 발견된 문제점, 보완사항석탄병, 삼키기 아까운 떡 석탄병은 맛이 너무 좋아 삼키기 아까운 떡이라는 뜻인데, 예전에 궁이나 양반가에서 먹던 떡이라고 한다. 이름을 듣게 된 순간, 대체 어떤 맛이길래 라는 궁금증이 멈추지 않았다. 하지만 시중에서 석탄병을 파는 가게나 후기를 찾을 수 없었고, 떡에 대해 아는 분께 여쭤보니 아마도 맞춤 주문을 해야할 것이라고 했다. 그 분께 마침 레시피를 얻을 수 있어서, 만들어보기로 했다. 재료를 본 순간 맛이 없을 수 없겠다라는..
2024. 5. 9.
